Składniki:
- 30 dag ugotowanych ziemniaków
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 średnia cebula
- 4-5 liści jarmużu
- 0,5 małej marchewki
- 10 dag czerwonej kapusty
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jarmuż blanszować w osolonej wodzie, osączyć, usunąć grube łodygi, posiekać. Ugotowane ziemniaki dokładnie ubić tłuczkiem lub przecisnąć przez praskę. Połączyć z ugotowaną kaszą, dodać drobno pokrojoną cebulę i jarmuż, ostudzić.
Krok 2
Kapustę drobno posiekać, zalać wrzącą wodą i gotować przez kilka minut, osączyć. Marchew zetrzeć na tarce jarzynowej. Kapustę i marchew połączyć z kaszą.
Krok 3
Jajko roztrzepać, połączyć z warzywami, dodać mąkę i zmiażdżony czosnek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Krok 4
Z masy formować okrągłe placuszki i smażyć na rozgrzanym oleju po 4-5 minut z każdej strony. Rumiane placuszki osączyć na papierowym ręczniku.
Wskazówki
Usmażone placki osączyć na papierowym ręczniku.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz