Składniki
- - 300 g twarogu półtłustego (zmielonego)
- - 3 łyżki mąki pszennej
- - 2 jajka (żółtka)
- - 1 opakowanie cukru waniliowego małego
- - 1 łyżka cukru pudru
- - ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- - 100 ml oleju
- - Śmietanka Łaciata 30% (schłodzona)
- - 250 g świeżych truskawek
- - 2 łyżeczki cukru
- - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy mus truskawkowy. Truskawki płuczemy i usuwamy szypułki. Następnie truskawki miksujemy blenderem, przekładamy do garnka. Ustawiamy garnek na małym gazie. Zagotowujemy dodajemy cukier. Do szklanki wlewamy kilka łyżek musu i wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Dobrze mieszamy, aby nie było grudek. Wlewamy do musu i zagotowujemy. Odstawiamy z ognia.
Krok 2
Do miski wkładamy twaróg, mąkę, 2 żółtka, cukier waniliowy, cukier puder, proszek do pieczenia. Wszystko razem mieszamy.
Krok 3
Rozgrzewamy patelnię z olejem. Smażymy placuszki o średnicy ok 6 cm. Smażymy z każdej strony ok 2 minuty, aby miały złoty kolor.
Krok 4
Schłodzoną śmietankę Łaciatą ubijamy na sztywno. Placuszki podajemy z musem truskawkowym i ubitą śmietanką Łaciatą.
Wskazówki
Śmietanka musi być schłodzona, aby się ubiła.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Truskawki
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz