Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- Sól i pieprz
Sos:
- 1 filet z kurczaka
- 200 g brunatnych pieczarek
- 1 łyżeczka mąki
- ⅓ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 80 ml śmietanki Łaciata 30%
- 1 łyżka koperku
- Masło Łaciate
- Olej
- Sól i pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Posolić i po 10 minutach odcisnąć z nadmiaru wody. Do ziemniaków dodać mąkę, startą cebulę, jajko, sól i pieprz. Dokładanie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Na rozgrzany olej łyżką wykładać masę i formować placki. Smażyć na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony. Odsączyć na papierze.
Krok 2
Kurczaka oczyścić i pokroić w drobną kostkę. Doprawić solą i pieprzem. Opruszyć mąką. Pieczarki umyć i drobno pokroić. Cebulę pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek. Smażyć 2 minuty, następnie dodać kurczaka, obsmażyć. Dodać pieczarki i smażyć kolejne 7 minut na średnim ogniu. Wlać śmietankę i doprawić solą i pieprzem.
Krok 3
Placki układać na talerzu, polać sosem i udekorować świeżo zmielonym pieprzem i drobno posiekanym koperkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz