Składniki:
- - 0,5 kg jagnięciny
- - 4 łyżki oliwy
- - 150 g czarnych oliwek
- - 1 cebula
- - 1 marchewka
- - 1 szklanka wytrawnego białego wina
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka słodkiej papryki
- - 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jagnięcinę kroimy w kostkę. Oliwę mieszamy z solą, papryką i pieprzem, po czym nacieramy tak otrzymaną marynatą mięso. Odstawiamy na 1 godzinę. W tym czasie drobno kroimy oliwki, marchewkę i cebulę.
Krok 2
Piekarnik nastawiamy na 160 stopni. Jagnięcinę przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy ½ szklanki wina, 1 szklankę wody, cebulę, marchewkę i oliwki.
Krok 3
Wstawiamy całość do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy przez 2 godziny, podlewając pozostałą częścią wina.
Dodaj komentarz