Ciasto:
- 0,5 kg mąki pszennej
- 150 ml mleka Łaciate
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 2,5 dag świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki masła Łaciate rozpuszczonego
- 1 łyżeczka czubricy zielonej
- 0,5-1 łyżeczki przyprawy bałkańskiej
Dodatki:
- 20 dag pieczarek
- 10 dag szynki konserwowej
- 2-3 ogórki konserwowe
- 5 dag żółtego sera
- 10 dag żółtego sera wędzonego
Sos czosnkowy:
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka majonezu light
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- Sól, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozetrzeć z cukrem, połączyć z ciepłym mlekiem i 2 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na 10 minut. Do drugiej miski przesiać pozostałą mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn i lekko podgrzany jogurt, wyrabiać przez 5 minut, odłożyć.
Krok 2
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wsypać zioła i sól, dodać rozpuszczone, przestudzone masło, wyrabiać przez kolejne 5 minut.
Krok 3
Wszystkie składniki sosu włożyć do garnuszka, wymieszać, posmarować wyrośnięte ciasto na blaszce. Następnie posypać posiekanymi pieczarkami.
Krok 4
Na wierzch ułożyć resztę składników. Blaszkę z pizzą włoży do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec około 12-15 minut.
Wskazówki
Z takiej ilości ciasta wychodzą dwie cienkie pizze lub jedna gruba na dużej blaszce z piekarnika.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz