Ciasto:
- 25 dag mąki pszennej
- 2 dag drożdży
- 100 ml mleka Łaciate
- 50 ml wody
- 0,5 łyżeczki cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka czubrycy zielonej
- 1 łyżeczka majeranku
Dodatkowo:
- 1 średni por
- 1 łyżka oliwy
- 20-25 dag pieczarek
- 15 dag wędliny ( szynka, boczek parzony )
- 3-4 łyżki ketchupu z ziołami
- 17 dag sera Brie
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wysapać przesianą mąkę, dodać sól, czubrycę, majeranek i oliwę. Drożdże wymieszać z cukrem, ciepłym mlekiem i wodą, połączyć z mąką, wyrabiać około 8-10 minut. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Krok 2
Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojony por, wsypać posiekane pieczarki, podsmażyć. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 3
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć na deskę posypaną mąką, uformować pizzę, włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce na 10-12 minut.
Krok 4
Następnie posmarować ketchupem ziołowym, wyłożyć podsmażone pieczarki.
Krok 5
Posypać pokrojoną w kostkę wędliną i serem pleśniowym.
Krok 6
Włożyć pizzę do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 12-15 minut.
Wskazówki
Podawać z ketchupem lub sosem czosnkowym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz