Ciasto:
- 0,5 kg mąki pszennej
- 0,3 szklanki musu z dyni
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka masła Łaciate
Nadzienie:
- 0,5 kg pieczarek
- 8-10 dag suszonych grzybów
- 1 cebula
- 2 łyżki masła Łaciate
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Sos sojowy do smaku
Dodatkowo:
- 1 łyżka oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do ciepłej wody dodać masło, wymieszać do rozpuszczenia. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, mus z dyni, połączyć z ciepłą wodą, zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię i pozostawić na pół godziny.
Krok 2
Suszone grzyby dokładnie wypłukać, zamoczyć na 2-3 godziny. Następnie ugotować, wyjąć z wody, drobno posiekać ( wywar z grzybów można wykorzystać do przygotowania zupy). Pieczarki umyć i zetrzeć na grubej tarce. Na patelni z rozgrzanym masłem zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Wsypać pieczarki i posiekane suszone grzyby, smażyć przez kilka minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, ostudzić.
Krok 3
Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki, włożyć porcję grzybów
Krok 4
Krążki ciasta złożyć na pół, dokładnie zlepić dociskając widelcem.
Krok 5
Na palcu zawinąć powstałe rożki i razem zlepić. W dużym garnku zagotować wodę, osolić, wlać łyżkę oleju, stopniowo wrzucać uszka, delikatnie zamieszać i gotować 2 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz