Ciasto:
- 1½ szkl. mąki pszennej
- ½ szkl. kaszy manny
- 1 jajko
- 150 ml mleka Łaciate
- 150 ml wody
- 2 dag świeżych drożdży
- 3 łyżki oleju
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli himalajskiej
Dodatkowo:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 25 dag pieczarek
- 2 łyżki ketchupu z ziołami
- 3-5 dag szynki
- ½ marynowanej papryki czerwonej
- Garść fasolki szparagowej
- 4 paluszki serowe mozzarella ketchup
- 2 paluszki serowe mozzarella
- Sól himalajska
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże pokruszyć do miski, wsypać cukier, wymieszać z ciepłym mlekiem i wodą.
Krok 2
Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać kaszę mannę, sól, jajko i olej. Połączyć z rozczynem, wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 3
W międzyczasie na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone pieczarki, smażyć przez kilka minut. Wymieszać z ketchupem, doprawić solą i pieprzem.
Krok 4
Na posypaną mąka stolnicę wyłożyć wyrośnięte ciasto i uformować pizzę. Włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Krok 5
Następnie wyłożyć pieczarki, pokrojoną w słupki szynkę, paprykę i blanszowaną fasolkę. Po wierzchu posypać pokrojonymi paluszkami serowymi.
Krok 6
Tak przygotowaną pizzę włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 14-15 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz