Ciasto:
- 40 dag mąki pszennej
- 1 żółtko
- 1 łyżka oliwy
- 100 ml mleka Łaciate
- 100 ml wody
- Sól
Dodatkowo:
- 40 dag moreli
- śmietanka Łaciata 30 %
- Cukier puder
- Cukier z wanilią
- Cukier trzcinowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiać, zrobić wgłębienie, dodać żółtko, łyżkę oliwy, szczyptę soli. Wlewając podgrzane mleko z wodą zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć na pół godziny.
Krok 2
W między czasie morele sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć pestkę, pokroić na 6 części.
Krok 3
Ciasto rozwałkować i szklaneczką wykrawać krążki. Na każdy krążek ułożyć kawałek moreli, złożyć na pół i dokładnie zlepić. Wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 4
Śmietankę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ugotowane pierogi podawać ze śmietanką, posypane trzcinowym cukrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz