Ciasto:
- 2 szkl. mąki pszennej
- 0,5 szkl. mąki razowej, gryczanej
- 350 ml kefiru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2,5 dag świeżych drożdży
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka posiekanego czosnku niedźwiedziego
Dodatkowo:
- 3 łyżki ketchupu z ziołami
- 10 dag startego żółtego sera
- 1 opakowanie sera camembert
- 20 plasterków salami
- 4-5 szt. suszonych pomidorów
- 5 dag boczku wędzonego
- 0,5 cebuli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże wymieszać z cukrem, pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut. Mąkę pszenną i mąkę gryczaną razem wymieszać, połączyć z kefirem i rozczynem drożdżowym, wyrabiać około 5 minut.
Krok 2
Pod koniec wyrabiania dodać drobno posiekany czosnek niedźwiedzi i olej. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
Krok 3
Boczek pokroić w słupki, podsmażyć na patelni. Z ciasta uformować pizzę, włożyć na blaszkę, przykryć i odłożyć na kilka minut ( duża blaszka z piekarnika) Następnie posmarować ketchupem, posypać odrobiną żółtego sera, ułożyć podsmażony boczek, salami i pokrojone suszone pomidory.
Krok 4
Wierzch posypać cebulą posiekaną w piórka, resztą żółtego sera i pokrojonym serem Camembert. Pizzę wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 12-15 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz