Składniki:
- - 2 średnie cukinie
- - 3 cebule
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżka ziół (tymianek, estragon, rozmaryn, oregano)
Zalewa:
- - 2 szklanki wody
- - 2 szklanki octu winnego
- - 1 łyżka soli
- - 1,5 szklanki cukru
- - 1 łyżeczka kurkumy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cukinie umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, pokroić w słupki. Cebulę obrać, pokroić w piórka i zmieszać z cukinią. Następnie posolić i odstawić na 3 godz.
Krok 2
Do wyparzonych słoików na dno włożyć po pół łyżeczki gorczycy i po szczypcie każdego z ziół. Następnie włożyć pokrojoną cukinie i cebulę (sok odlać).
Krok 3
Przygotować zalewę i gorącą zalać warzywa, zakręcić słoje. Pasteryzować 5-10 minut(słoiki mniejsze krócej, większe dłużej).
Dodaj komentarz