SKŁADNIKI
- 3 dynie o wadze ok.1000 g
- 1 marchew
- 2 pietruszki
- 2 ziemniaki
- 1 por (biała część)
- 1 cebula
- pomidor ( bez skórki)
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 0,5 łyżki masła ŁACIATE
- 1 łyżka śmietany ŁACIATA
- sól, pieprz, chili, czerwone curry, ziarna sezamu
- zielona pietruszka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dwie dynie przeciąć na wysokości ¾. Górne części będą służyły jako pokryweczki. Oczyścić z nasion.
Krok 2
Trzecią dynię przekroić w połowie i też oczyścić z nasion. Wszystkie upiec w piekarniku do miękkości. Pozostałe jarzyny oczyścić , pokroić i podsmażyć na oliwie z masłem. Dodać puree dyniowe z jednej dyni, przyprawy i wrzącą wodę. Gotować do miękkości. Zblendować .
Krok 3
Podawać krem w upieczonych połówkach. Dekorować zieloną pietruszką. Nakryć pokryweczkami z upieczonej dyni.
Wskazówki
Najlepiej wybrać dynię Hokkaido, gdyż posiadają ładny, intensywny kolor miąższu.
Dodatkowe informacje:
- Fit
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz