Składniki:
- 3 jajka
- 15 dkg rozdrobnionego szpinaku
- ¼ szklanki oleju
- ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ⅓ łyżeczki soli
- ⅓ łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki mąki pszennej
- ⅓ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 serek śmietankowy
- 25 dkg gotowanego kurczaka
- 6 łyżek majonezu
- 3 łyżki pikantnego ketchupu
- 35 dkg sera żółtego w kawałku
- 1 duży słoik papryki konserwowej
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 1 puszka groszku konserwowego
- 2 pęczki szczypiorku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Szpinak miksujemy z dodatkiem żółtek, oleju i przypraw.
Krok 2
Białka ubijamy ze szczyptą soli, a następnie stopniowo dolewamy rozdrobniony szpinak. Dodajemy przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i delikatnie łyżką mieszamy. Wylewamy na wyłożoną papierem (tylko spód) blaszkę i pieczemy w nagrzanym do 170°C piekarniku ok. 30 minut. Przestudzony przekładamy na czystą blaszkę i smarujemy całość serkiem śmietankowym.
Krok 3
Gotowanego kurczaka kroimy w kostkę i wykładamy na serek. 3 łyżki majonezu, ketchup oraz 20 dkg sera startego na drobnych oczkach łączymy ze sobą i rozsmarowujemy na warstwie kurczaka. Pokrywamy pokrojoną w kostkę i dobrze odciśniętą na siteczku papryką konserwową.
Krok 4
Ugotowane jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka ścieramy na grubych oczkach, dodajemy kolejne 3 łyżki majonezu oraz resztę sera żółtego. Wykładamy na paprykę i dokładnie rozsmarowujemy. Układamy groszek konserwowy, uprzednio równie dobrze odsączony i pokrywamy warstwą żółtek startych na drobnych oczkach oraz posiekanym drobno szczypiorkiem.
Krok 5
Sałatkę schładzamy w lodówce kilka godzin przed podaniem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz