Składniki:
- 2 puszki słodkiej kukurydzy
- 2 pomidory malinowe
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 1,5 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Garść świeżej kolendry
- Sól i pieprz
- Śmietana łaciata 18% do podania
- Olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę. Cebulę pokroić drobno. Na patelni rozgrzać olej, dodać pomidory i cebulę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Podsmażać, aż do czasu zeszklenia cebuli. Ziemniaki pokroić w kostkę.
Krok 2
Przygotować garnek. Dodać zawartość patelni i zalać bulionem. Dodać ziemniaki i koncentrat. Gotować przez 15 minut. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę. Zagotować i ściągnąć z ognia. Podawać ze śmietaną i świeżą pietruszką lub kolendrą.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz