Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki grubej soli morskiej
- 1 szczypta przyprawy Creole
- 1 łyżka bulionu drobiowego
- tarty ser Jantar
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Krok 2
Piersi z kurczaka umyj, osusz i oczyść.
Krok 3
Natrzyj piersi kurczaka oliwą, a następnie posyp solą i przyprawą Creole z obu stron. Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
Krok 4
Piecz przez 10 minut, przewróć i piecz przez kolejne 15 minut, aż kurczak przestanie być różowy w środku, a soki będą klarowne. 5 min przed wyjęciem kurczaka posyp go tartym serem Jantar. Termometr do mięsa powinien pokazywać co najmniej 74°C.
Krok 5
Przełóż kurczaka na talerz.
Krok 6
Wlej bulion drobiowy do brytfanny i zeskrob brązowe resztki z dna szpatułką. Polej kurczaka sosem z brytfanny przed podaniem. Smacznego!
Dodaj komentarz