Składniki :
- - 1 pierś z indyka
- - 250 g pieczarek
- - 500 g mielonego mięsa drobiowego
- - 2 cebule
- - 1 bułka
- - ½ szklanki mleka
- - 1 pęczek natki pietruszki
- - 3 łyżki masła
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 2 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pierś z indyka myjemy i kroimy tak, aby uzyskać jeden duży, cienki filet. Delikatnie rozbijamy go tłuczkiem. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Krok 2
Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę i pieczarki szklimy na oleju.
Krok 3
Bułkę moczymy w mleku i odciśniętą dodajemy do mięsa mielonego. Dodajemy pieczarki z cebulą i posiekaną natkę pietruszki. Całość mieszamy
Krok 4
Płat z indyka smarujemy farszem i zawijamy. W razie potrzeby wiążemy lub spinamy wykałaczkami. Wkładamy do natłuszczonego masłem naczynia żaroodpornego. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 1,5 godziny.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz