Składniki
- 3kg czerwonej papryki
- Marynata:
- 400 ml octu jabłkowego,
- 4 l wody
- 200 g miodu
- 1 łyżka soli
- 150 g cukru
- Przyprawy do słoika:
- świeży imbir
- liść laurowy
- goździki
- ziele angielskie
- pieprz czarny
- gorczyca
- oliwa z oliwek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku gotujemy 4 litry wody z miodem, cukrem i octem.
Krok 2
Paprykę dokładnie myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, oczyszczamy z białych elementów i pestek.
Krok 3
Paprykę umieszczamy w słoikach, do każdego dodajemy przyprawy i oliwę.
Krok 4
Słoiki zalewamy marynatą, zostawiając pół centymetra wolnego miejsca.
Krok 5
Zakręć mocno każdy słoik. Ułóż je w garnku wyłożonym gazetą. Zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuj, przykręć gaz i gotuj wszystko przez ok. 20 minut.
6.
Po tym czasie wyjmuj delikatnie słoiki i stawiaj do góry dnem.
Dodaj komentarz