Składniki:
- 300 g suszonych grzybów
- 150 g pieczarek
- 3 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- 1 szklanka śmietanki UHT Łaciatej 12%
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 3 ziemniaki
- 1 natka koperku
- 2 cebule
- 5 łyżek masła Łaciatego
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
- 1/4 natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Grzyby suszone zalej gorącą wodą i mocz przez noc.
Krok 2
Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, a potem zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Warzywa zalej w garnku bulionem i zagotuj. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle. Dodaj pokrojone, osączone grzyby suszone (wody z moczenia nie wylewaj) i pieczarki, przypraw solą i pieprzem. Duś pod przykryciem 10 minut.
Krok 3
Po tym czasie przełóż zawartość patelni do garnka z warzywami i wszystko razem gotuj jeszcze ok. 25 minut. Dodaj posiekany drobno koperek i wodę z moczenia grzybów. Wymieszaj. Odlej 3/4 szklanki wywaru i dodaj do niego śmietanę. Dokładnie zahartuj, a następnie dodaj do zupy. Gotuj jeszcze 10 minut. Udekoruj koperkiem i listkami natki pietruszki. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 2 )
KUCHARECZKA
Opublikowany: 2018-03-18 22:08:00
Rewelacja!
![Załącznik 0]()
OdpowiedzKatarzyna
Opublikowany: 2018-12-19 21:14:00
Pyszności
Odpowiedz