Śledzie
- 6 marynowanych w oleju i occie filetów śledziowych (niesolonych),
- 100 g suszonej żurawiny,
- 1 duża biała cebula,
- 3 łyżki oleju rzepakowego,
- kilka kulek ziela angielskiego,
- 4 liście laurowe,
- 1 łyżka miodu,
- kilka kulek pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Śledzie kroję na mniejsze kawałki, tak ok 2 cm. Na patelni rozgrzewam olej, dodaję pokrojoną w piórka cebulę, miód, żurawinę, przyprawy, mieszam i smażę przez 3 -4 minuty żeby cebula lekko zmiękła. Odstawiam na kilka minut do wystygnięcia - ma być ciepłe ale nie gorące. Na dno słoika układam warstwę śledzi, zalewam ciepłym olejem z przyprawami cebulą i żurawiną, daję kolejną warstwę śledzi, zalewam znowu i tak do wykończenia składników. Śledzi nie upycham ciasno. Słoik wstawiam do lodówki, dwa razy dziennie lekko potrząsam, po dwóch dniach śledzie są gotowe. Wesołych Świąt.
Dodatkowe informacje:
- Fit
Dodaj komentarz