Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 3 liście laurowe
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 5 łyżek oleju do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bułkę tartą mieszamy z papryką i solą.
Krok 2
Żeberka myjemy, a następnie obgotowujemy we wrzątku razem z solą, liśćmi laurowymi i zielem angielskim ok. 45 minut. Odcedzamy i studzimy
Krok 3
Żeberka kroimy na mniejsze części, pozbywamy się kości.
Krok 4
Żeberka obtaczamy w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Smażymy na głębokim oleju, aż się zarumienią.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz