Składniki:
- 1 dorada lub 4 gotowe płaty dorady
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ szklanki mąki
- 5 łyżek oleju do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Doradę dobrze oczyszczamy i myjemy. Możemy smażyć ją w całości lub pociętą na kawałki.
Krok 2
Rybę nacieramy solą i pieprzem z każdej strony. Obtaczamy w mące i obsmażamy ze wszystkich stron na silnym ogniu. Układamy rybę na gorącym oleju, nie na zimnym, aby nie przywierała do dna i nie chłonęła nadmiaru tłuszczu.
Krok 3
Nastawiamy piekarnik na 180ºC . Delikatnie przenosimy obsmażoną rybę (razem z tłuszczem) do naczynia żaroodpornego i zapiekamy dodatkowo w piekarniku, aby była chrupiąca.
Krok 4
Ryba jest bardzo dobra również na zimno z sosem czosnkowym lub ketchupem. Danie podajemy z pieczonymi ziemniakami i pomidorami.
Alergeny:
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz