Składniki:
- 2 plastry schabu bez kości
- 1 jajko
- 5 łyżek bułki tartej
- 30 g parmezanu
- 1 łyżeczka tymianku
- Pieprz
- Sól
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, przykryć folią spożywczą i rozbić.
Krok 2
Przygotować panierkę: rozbić jajko na talerzu i roztrzepać je widelcem. Na drugi talerz wysypać bułkę tartą, dodać starty na tarce ser, tymianek, sól oraz świeżo zmielony pieprz.
Krok 3
Panierować kotlety w bułce z serem, jajku i znów w bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
Krok 4
Podawać na przykład z ziemniakami i ogórkiem kiszonym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz