Ciasto:
- 2,5 szklanki mąki
- 1 opakowanie drożdży fix
- 1 jajko
- ¾ szklanki letniego mleka Łaciate
- 30 ml wody
- ⅓ szklanki cukru
- Szczypta soli
- 1 łyżka masła Łaciate
- 1 łyżka cukru waniliowego
Dodatkowo:
- 500 ml oleju
- 1 opakowanie marmolady
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy ciasto. Zaczynamy od połączenia wszystkich sypkich składników w wielkiej misce. Składniki płynne powinny być ciepłe. Dodajemy je pod koniec. Wyrabiamy mikserem gładkie ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny.
Krok 2
Po tym czasie ciasto ponownie ugniatamy na posypanej mąką stolnicy. Odrywamy kawałki ciasta. Formujemy kulkę, rozgniatamy pięścią, nakładamy do środka łyżeczkę marmolady i zaklejamy na kształt kulki. Pamiętajmy, że nasze pączki podwoją swoją objętość. Przykrywamy i odstawiamy na 30 minut.
Krok 3
Olej rozgrzewamy w wysokim garnku. Smażymy paczki do uzyskania złotego koloru. Wykładamy na papierowy ręcznik.
Krok 4
Przestudzone pączki posypujemy cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Opublikowane komentarze ( 1 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-21 12:07:00
Wyglądają przepysznie, czy mogę się poczęstować:)
Odpowiedz