Focaccia:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 4 g drożdży instant
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 50 g tartego sera Jantar
Pesto bazyliowe:
- 1 doniczka bazylii
- 25 g orzeszków pinii
- 70 ml oliwy z oliwek
- 10 g tartego sera Jantar
- 1/3 ząbka czosnku
- świeżo zmielony pieprz
- sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W misce połącz mąkę z drożdżami i solą. Wlej oliwę, a następnie powoli wlewaj wodę, jednocześnie wyrabiając dłonią ciasto. Wyrabiaj tak przez kilka minut, aż do otrzymania gładkiego, elastycznego ciasta.
Krok 2
Miskę natłuść oliwą z oliwek, a następnie włóż do niej ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny.
Krok 3
Przygotuj pesto. Oberwij listki bazylii. Listki bazylii, orzeszki pini, tarty ser Jantar, oliwę z oliwek i czosnek umieść w malakserze, a potem zmiksuj na gładko. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeszcze raz krótko zmiksuj.
Krok 4
Piekarnik nagrzej do 220°C.
Krok 5
Po upływie wyznaczonego czasu, ciasto przenieś na stolnicę i rozciągnij lub rozwałkuj je na placek o średnicy 30 cm. Przełóż na wyłożoną papierem blaszkę do pieczenia. Posmaruj pesto i obsyp tartym serem Jantar.
Krok 6
Wstaw do piekarnika i piecz około 15 minut. Smacznego!
Wskazówki
Przed pieczeniem focaccię możesz posypać dodatkową porcją tartego sera Jantar.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz