Składniki
- 55 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1 żółtko
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 płaskie łyżki gorzkiego kakao
- 1/2 szklanki mleka
Krem orzechowy
- 100 g masła
- 100 g cukru pudru + do dekoracji
- 2 łyżki kremowego masła orzechowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Masło kroimy w kostkę i wkładamy do miski. Następnie dodajemy cukier oraz żółtko. Nastawiamy piekarnik na 190 stopni C.
Krok 2
Do drugiej miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia oraz sodę. Dodajemy kakao i mieszamy.
Krok 3
Masło ubijamy z cukrem i żółtkiem przez około 3 minuty. Dodajemy powoli mąkę (partiami na trzy razy) , cały czas miksujemy na małych obrotach. Przy drugiej partii dodajemy mleko.
Krok 4
Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Masę wykładamy łyżką stołową. Pomiędzy ciastkami robimy około 3 cm odstępu. Wstawiamy blachę do nagrzanego piekarnika na około 9 minut. Następnie studzimy.
Krok 5
Przygotowujemy krem. Masło kroimy w kostkę i umieszczamy w misce. Dodajemy cukier puder oraz masło orzechowe. Odstawiamy miskę na 10 minut. Następnie ubijamy krem mikserem przez około 5 minut, aby krem był puszysty.
Krok 6
Ciastka przekładamy przygotowanym kremem orzechowym. Gotowe ciasteczka posypujemy cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz