Składniki:
- 190 g mąki
- 100 g cukru
- 100 g brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/2 szklanki puree z dyni
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 duże jajka
- 60 g świeżej żurawiny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę na muffiny papilotkami lub nasmaruj ją olejem.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, imbir i goździki.
Krok 3
W osobnej misce połącz puree z dyni, olej i jajka. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż wszystko się połączy. Dodaj posiekaną żurawinę. Delikatnie wymieszaj.
Krok 5
Napełnij przygotowane formy na muffiny do 3/4 wysokości.
Krok 6
Piecz przez 18-20 minut, aż włożony w środek patyczek wyjdzie suchy.
Krok 7
Odstaw muffiny na kratkę do wystudzenia. Smacznego!
Wskazówki
Możesz użyć także mrożonej żurawiny. Najpierw rozmrożonej i odsączonej.
Dodaj komentarz