Ciasto:
- 300 g mąki tortowej
- 200 g masła Łaciate
- 3 duże ugotowane żółtka
- 1 szczypta soli
- 150 g cukru pudru
- 1 jajko
Masa:
- powidła śliwkowe
- 1 puszka masy kajmakowej
- 200 g ciemnej czekolady
- 6 łyżek mleka UHT Łaciate 3,2%
- płatki migdałów
- kilka orzechów włoskich
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj ciasto. Mąkę przesiej z cukrem pudrem i dodaj sól. Zimne masło posiekaj i również dodaj do mąki. Ugotowane żółtka przetrzyj przez sitko i dodaj do ciasta. Zagnieć. Następnie wstaw ciasto do lodówki na 15 minut.
Krok 2
Nastaw piekarnik na 180°C. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i ułóż je w dowolnym kształcie, jednocześnie wyrównując powierzchnię. Zostaw trochę ciasta, aby zrobić z niego wałeczek dookoła. Nakłuj spód ciasta widelcem. Posmaruj boki roztrzepanym jajkiem. Włóż gotowe mazurki do piekarnika. Piecz tak długo, aż ciasto się zrumieni, czyli około 12-16 minut.
Krok 3
Po upieczeniu ciasto lekko ostudź. Następnie posmaruj spód powidłami śliwkowymi i wyłóż masę kajmakową. Czekoladę wraz z mlekiem rozpuść w kąpieli wodnej. Jeśli czekolada jest zbyt gęsta, dodaj więcej mleka.
Krok 4
Stopniowo wylewaj czekoladę na masę kajmakową. Rozprowadź delikatnie nożem, wygładzając powierzchnię. Mazurki udekoruj płatkami migdałowymi i orzechami. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz