Składniki
- 250 g sera śmietanowego mascarpone Łaciate
- 200 g sera żółtego Gouda Mlekpol
- 1/2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
- szczypta soli różowej himalajskiej
- cała gałka muszkatołowa
- 20 g masła klarowanego Łaciatego do smażenia
- 2 części białe pora
- 1 cukinia
- sól i pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Makaron gotujemy w garnku w wodzie dodając różową sól himalajską, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Por kroimy w piórka. Cukinię kroimy wzdłuż, na cienkie plastry.
Krok 3
Masło klarowane podgrzewamy na patelni. Dodajemy por, przyprawiamy suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią. Dodajemy cukinię.
Krok 4
Dodajemy ser mascarpone. Całość mieszamy.
Krok 5
Dodajemy świeżo startą gałkę muszkatołową, a następnie dodajemy makaron prosto z garnka.
Krok 6
Ser żółty siekamy na drobne kosteczki i dodajemy do makaronu. Mieszamy.
Makaron podajemy ze świeżą bazylią.
Dodaj komentarz