Składniki:
- 500 g kurzych żołądków
- 500 g pieczarek
- 2 szklanki naturalnego bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 2 łyżki mąki
- 1 papryka czerwona
- 3 łyżki śmietanki Łaciatej 30%
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1 natka pietruszki
- 1 koperek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W lekko osolonej wodzie gotujemy żołądki prawie do miękkości. Następnie kroimy pieczarki w paski. Siekamy cebulę, którą szklimy na rozgrzanym maśle z olejem. Dodajemy do niej pokrojoną paprykę i lekko podsmażamy.
Krok 2
Dodajemy pieczarki i przez 5 minut podsmażamy, a następnie dokładamy żołądki oraz wlewamy bulion. Dusimy do miękkości i przyprawiamy.
Krok 3
Do sosu z gulaszu dodajemy mąkę, przelewamy do garnka i zagotowujemy. Dodajemy śmietankę Łaciatą, przecier pomidorowy, koperek i pietruszkę. Mieszamy i całość chwilę podgrzewamy.
Wskazówki
Aby nie powstały grudki, rozpuść mąkę w odrobinie wody przed dodaniem jej do gulaszu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz