Składniki:
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 cukinia żółta
- 1 cukinia zielona
- 2-3 łyżki oliwy
- 1 szkl. pomidorów z kartonu
- 20 dag szynki z komina
- 20 dag kiełbasy czosnkowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 liść laurowy
- Sól
- Pieprz
- Pieprz cayenne
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cukinię i szynkę pokroić w kostkę.
Krok 2
Paprykę bez nasion pokroić w słupki.
Krok 3
Kiełbasę oczyścić z osłonki, pokroić w półkrążki.
Krok 4
Cebulę posiekać i razem z papryką podsmażyć na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy. Wsypać cukinię, wlać odrobinę wody, dodać liść laurowy, poddusić.
Krok 5
Na pozostałej oliwie lekko zrumienić pokrojoną kiełbasę i szynkę. Połączyć z warzywami, dodać pomidory bez skórki, koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem i pieprzem cayenne.
Dodaj komentarz