Składniki:
- 1 szkl. ciecierzycy
- 30 dag kiełbasy śląskiej
- 1 średni por
- 1 papryka zielona
- ½ papryki czerwonej
- ¼ papryczki chili
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cukinia żółta
- 3-4 łyżki ketchupu
- 2-3 pomidory
- 1 łyżka oleju
- Sól
- Pieprz
- Cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ciecierzycę namoczyć poprzedniego dnia. Następnie z ciecierzycy odlać wodę, w której się moczyła, zalać świeżą, gorącą wodą, przykryć i gotować do miękkości.
Krok 2
Na patelni zrumienić obraną z osłonki, pokrojoną w kostkę kiełbasę.
Krok 3
Na łyżce oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cukinię.
Krok 4
15 minut przed końcem gotowania ciecierzycy dodać kiełbasę pozostawiając tłuszcz, a na nim zeszklić posiekany por i czosnek, dodać pokrojoną w kostkę paprykę bez nasion i papryczkę chili, podsmażyć.
Krok 5
Pod koniec gotowania ciecierzycy włożyć przygotowane warzywa, dodać obrane ze skórki, pokrojone pomidory i ketchup, wymieszać, gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Dodaj komentarz