Składniki:
- 400 g ugotowanej ciecierzycy
- 2 średnie bataty
- 200 ml mleka UHT Łaciate 3,2%
- 200 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 300 ml passaty pomidorowej
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 3 łyżeczki przyprawy curry
- ½ łyżeczki imbiru w proszku
- sól
- pieprz
- olej rzepakowy
Do podania:
- ryż
- limonka
- kolendra lub natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę i czosnek drobno pokrój. Bataty obierz i pokrój w niewielką kostkę.
Krok 2
Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez ok. 1 minutę, a następnie dodaj batata i smaż jeszcze 4 minuty. Jeśli batat zbyt mocno się przysmaża, musisz dodać więcej oleju.
Krok 3
Na patelnię dodaj przyprawę curry, imbir, mleko, śmietankę i passatę pomidorową. Dopraw solą i pieprzem. Zagotuj, a następnie zmniejszyć ogień i gotuj pod przykryciem jeszcze ok. 15 minut. Od czasu do czasu mieszaj.
Krok 4
Dodaj ciecierzycę i gotuj pod przykryciem jeszcze 5 minut.
Krok 5
Curry przełóż na talerze. Serwuj wraz z ugotowanym ryżem, cząstką limonki oraz posiekaną kolendrą, bądź natką pietruszki. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz