Składniki:
- 500 g filetów z kurczaka
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 1/2 szklanki naturalnego bulionu drobiowego
- 100 g jasnych, słodkich winogron
- 2 białe cebule
- 2 łyżki oleju
- 100 ml śmietanki Łaciatej 30 %
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Filety kroimy na kawałki, oprószamy solą, pieprzem i podsmażamy. Cebulę siekamy i podsmażamy w rondelku. Dodajemy do niej mięso, wlewamy wino i bulion. Dusimy ok. 20 minut.
Krok 2
Mięso wyjmujemy i wykładamy na talerze. Z winogron usuwamy pestki. Do wcześniej otrzymanego sosu dodajemy winogrona i dusimy 5 minut. Dodajemy tymianek i śmietankę Łaciatą.
Krok 3
Zagotowujemy i doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i sokiem z cytryny. Sosem polewamy mięso. Całość ozdabiamy posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki
Jeśli sos nie uzyska satysfakcjonującej konsystencji, można go zagęścić mąką lub skrobią ziemniaczaną.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz