Składniki:
- - 1 indyk
- - 3 łyżeczki soli peklowej
- - 3 łyżeczki soli
- - 3 łyżki czosnku granulowanego
- - 2 łyżki curry
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Indyka myjemy i dokładnie osuszamy. Przyprawy mieszamy ze sobą i nacieramy nimi dokładnie indyka.
Krok 2
Umieszczamy w dużym garnku, przykrywamy i przyciskamy pokrywkę czymś ciężkim. Odstawiamy na 3-4 dni do lodówki.
Krok 3
Wędzimy w wędzarni lub naczyniu do wędzenia przez ok. 6 godzin.
Krok 4
Po wędzeniu zaparzamy.
Dodaj komentarz