Składniki:
- - 1 kg filetu w kurczaka
- - 100 g szynki parmeńskiej
- - 1,5 szklanki białego wytrawnego wina
- - 0,5 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
- - 4 ząbki czosnku
- - listki świeżej szałwii
- - sól i świeżo zmielony pieprz
- - garść żółtych i czerwonych pomidorków koktajlowych
- - 2 łyżki masła klarowanego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Filet z kurczaka pokroić na plastry o grubości 2 cm. Posolić i popieprzyć z obu stron.
Krok 2
Każdy kawałek mięsa obłożyć listkami szałwii i owinąć szynką parmeńską.
Krok 3
Obrać czosnek. Pomidorki umyć i osuszyć.
Krok 4
Na dużej patelni rozgrzać masło klarowane. Wrzucić całe ząbki czosnku, smażyć minutę, a następnie dodać pomidorki koktajlowe. Smażyć 2 minuty.
Krok 5
Na patelnię dodać przygotowanego wcześniej kurczaka. Obsmażyć z każdej strony po około 4 minuty.
Krok 6
Wlać na patelnię bulion i wino. Przykryć i dusić około 10 minut. Następnie przełożyć filety na drugą stronę i dusić kolejne 5 minut.
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz