Składniki:
- - 400 g filetu z kurczaka,
- - 3 małe bakłażany,
- - 4 łyżki sosu sojowego,
- - 2 łyżki wody,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 1,5 łyżki octu ryżowego,
- - 1 papryczka chili,
- - 1 łyżka cukru trzcinowego,
- - 1 łyżka startego imbiru,
- - olej rzepakowy
Do podania:
- - ryż jaśminowy,
- - biały sezam do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Filet z kurczaka oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w cienkie paseczki.
Krok 2
Bakłażany umyć i osuszyć. Pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Następnie każdy plaster pokroić w słupki.
Krok 3
Czosnek i papryczkę chili drobno posiekać. W miseczce wymieszać sos sojowy, wodę, czosnek, ocet ryżowy, papryczkę chili, cukier, imbir i 2 łyżki oleju.
Krok 4
Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić bakłażany i smażyć kilka minut, aż zmiękną i staną się złociste. Następnie zdjąć z patelni i odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Krok 5
Na drugiej patelni rozgrzać olej, dodać kurczaka. Obsmażyć z każdej strony, a następnie wlać przygotowany wcześniej sos. Smażyć na małym ogniu około 5 minut, aż sos dokładnie oblepi kurczaka.
Krok 6
Na patelnię z kurczakiem dodać przesmażonego wcześniej bakłażana. Podgrzewać jeszcze minutę, po czym zdjąć z patelni. Podawać z ryżem, posypane sezamem.
Alergeny:
- Soja
- Sezam
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz