Składniki:
- 600 g jagnięciny
- 1 główka młodej kapusty
- 300 g marchewki
- 2 cebule
- 1 szklanka naturalnego bulionu warzywnego
- ½ szklanki Śmietanki Łaciatej 12%
- 100 g pokruszonego sera gorgonzola
- 100 g tartego żółtego sera
- 2 ogórki kiszone
- 1 czerwona papryka
- 3 łyżki masła Łaciate
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jagnięcinę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Kapustę i cebulę kroimy w piórka. Marchewkę, paprykę i ogórki obieramy, a następnie kroimy w plasterki.
Krok 2
Mięso przyprawiamy papryką, czosnkiem, solą i pieprzem. Całość podsmażamy na maśle na patelni.
Krok 3
Nastawiamy piekarnik na 200°C. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę kapusty, mięso, marchewkę, paprykę i ogórki, potem kolejną warstwę papryki, mięso, marchewkę, paprykę i ogórki i na górę znów warstwę kapusty.
Krok 4
Śmietankę Łaciatą mieszamy z bulionem, tymiankiem i musztardą. Tak powstałym sosem zalewamy zapiekankę. Górę posypujemy gorgonzolą i startym serem. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 45 minut w 200°C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz