Składniki
- 2 bakłażany
- oliwa z oliwek
- sól morska
- pestki z 1 granatu
- szczypiorek
Sos
- 200 ml jogurtu greckiego
- 1 łyżka tahini
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. Bakłażany myjemy i osuszamy. Następnie przecinamy wzdłuż na pół. Nacieramy je oliwą z oliwek oraz oprószamy solą.
Krok 2
Bakłażany wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 20-30 minut.
Krok 3
Przygotowujemy sos. Jogurt mieszamy z tahini, solą, pieprzem, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Krok 4
Upieczone bakłażany polewamy gotowym sosem. Wierzch dekorujemy pestkami granatu. Szczypiorek siekamy i również dekorujemy nim warzywa.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Sezam
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz