Składniki:
- 900 g bezkościowych udek z kurczaka
- 1/2 szklanki słodkiego wina ryżowego
- 1/2 szklanki sake
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 2 duże słodkie czerwone papryki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Papryki umyj, osusz i pokrój na ok. 5 cm kawałki. Udka umyj, osusz i pokrój na ok. 3,5 cm kawałki.
Krok 2
W małym rondlu wymieszaj mirin, sake, sos sojowy i cukier. Doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia i odstaw połowę sosu do podania.
Krok 3
Nabij paprykę na 2 metalowe lub namoczone drewniane patyczki, a kurczaka na 6 patyczków.
Krok 4
Grilluj kurczaka na średnim ogniu przez 10-12 minut, często obracając i smarując sosem. Paprykę grilluj przez 4-5 minut. Podawaj z odłożonym wcześniej sosem. Smacznego!
Dodaj komentarz