Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 150 g masła Łaciate
- 1 jajko
- 2 łyżki wody
- ¼ łyżeczki soli
Farsz:
- 200 g sera żółtego gouda
- 2 pory
- 200 ml Śmietanki Łaciatej 12%
- 1 łyżka masła Łaciate
- 2 jajka
- ¼ łyżeczki soli lub do smaku
- ¼ łyżeczki pieprzu lub do smaku
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy ciasto. Wszystkie składniki zagniatamy, aby uzyskać gładką masę. Kulę ciasta zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki.
Krok 2
Pory myjemy, kroimy w plasterki. Masło rozgrzewamy na patelni i smażymy pory, dodajemy odrobinę soli. Smażymy przez parę minut. Odstawiamy.
Krok 3
Piekarnik nagrzewamy do 200°C. Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietankę Łaciatą i przyprawy. Mieszamy wszystko. Dodajemy ostudzonego pora i mieszamy.
Krok 4
Ser gouda ścieramy na tarce. Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Formę do tarty smarujemy odrobiną masła. Wykładamy ciasto na spód i brzegi.
Krok 5
Na ciasto wykładamy ser, następnie wlewamy masę. Wkładamy do piekarnika na około 25 minut. Podajemy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz