Ciasto:
- 0,5 kg ziemniaków
- 30 dag brukwi
- 0,5 marchewki
- 0,5 pora
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki posiekanego szczypioru
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sos pieczarkowy:
- 0,5 cebuli
- 1 łyżka masła Łaciate
- 20-30 dag pieczarek
- 1 łyżka śmietany Łaciata 18%
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Sos sojowy do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obrane ziemniaki, marchew i brukiew zetrzeć na tarce o średnich oczkach lub w malakserze. Do startych warzyw dodać posiekany por i szczypior.
Krok 2
Wsypać obie mąki, dodać jajko, przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, dokładnie wymieszać.
Krok 3
Na rozgrzany olej wkładać nieduże porcje ciasta i smażyć rumiane placuszki. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Sos pieczarkowy
Na rozgrzanym maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulę, wsypać posiekane pieczarki, podsmażyć. Podlać niewielką ilością wody, gotować pod przykryciem około 10 minut. Śmietanę wymieszać z mąką i kilkoma łyżkami wody, połączyć z grzybami, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz