Ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka mleka Łaciate
- 1 szklanka wody
- 1 jajko
- 0,3 szklanki musu z dyni
- 2,5 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżki oleju
- Szczypta soli
Nadzienie:
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 łyżka masła Łaciate
- 25 dag białego sera
- 3-4 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka majonezu
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jajko zmiksować ze szczyptą soli, mlekiem, wodą, olejem i musem z dyni.
Krok 2
Dodać mąkę i jeszcze raz zmiksować, pozostawić na 15 minut. Następnie usmażyć cienkie naleśniki.
Krok 3
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić drobno pokrojoną cebulę, ostudzić. Ziemniaki obrać, ugotować, odcedzić, przecisnąć przez praskę, oziębić. Do zimnych dodać pokruszony ser, rumianą cebulę, majonez i posiekany szczypiorek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Krok 4
Naleśniki posmarować przygotowanym farszem, złożyć przeciwległe boki i zwijać w roladki.
Krok 5
Przygotowane krokiety zamaczać w roztrzepanym jajku i obtaczać w bułce tartej.
Krok 6
Rumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Wskazówki
Usmażone krokiety osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz