Składniki:
- 20-30 dag boczku wędzonego
- 1 por
- 80 dag ziemniaków
- 1 l rosołu
- 100 g serka topionego
- Pieprz czarny
- Sól do smaku
- Gałka muszkatołowa mielona
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Boczek pokroić w paski i usmażyć na rumiano, następnie zdjąć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 2
Na tłuszczu, który wytopił się z boczku zeszklić pokrojonego w plasterki pora.
Krok 3
Przełożyć pora do garnka, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać warzywa rosołem i gotować około pół godziny.
Krok 4
Zmiksować zupę na gładki krem.
Krok 5
Dodać serek topiony i gotować na małym ogniu, aż się rozpuści. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem i sporą ilością gałki muszkatołowej.
Krok 6
Podawać z ułożonym na wierzchu boczkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz