Składniki
- 2 puszki ciecierzycy w zalewie
- 1 mała puszka kukurydzy
- 2 czerwone papryki
- 1 papryka żółta
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka masła Łaciate
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty curry łagodnej
- 2 pomidory obrane ze skórki
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- sól, pieprz
- nać pietruszki lub kolendry
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie
Wszystkie warzywa kroimy w średniej grubości paski.
Gotowanie
W garnku rozpuszczamy masło i wlewamy ciecierzycę razem z zalewą.
Dodajemy pokrojone warzywa oraz kukurydzę i dusimy całość około 15 minut.
Po tym czasie dodajemy pastę curry, przecier pomidorowy oraz doprawiamy całość solą i pieprzem.
Dusimy pod przykryciem aż papryka zmięknie.
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. Podajemy z chlebkiem naan lub tortillą pokrojoną w trójkąty i podpieczoną.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz