Składniki:
- puszka 400 g słodkiej kukurydzy
- 250 ml mleka Łaciate 2%
- 3 średniej wielkości jajka
- 150 g brązowego cukru
- 125 g mąki kukurydzianej
- 12 g proszku do pieczenia
- 75 g wiórek kokosowych
- 100 ml oleju rzepakowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie:
Do wysokiego naczynia przełóż kukurydzę (bez zalewy), dodaj jajka, mleko, olej i cukier. Zamieszaj.
Mąkę, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe wymieszaj, dodaj do pozostałych składników. Całość zblenduj na gładką papkę - możesz zostawić drobne kawałki kukurydzy, nie musi być idealnie gładka.
Formę do pieczenia babki wysmaruj zimnym masłem, przełóż ciasto i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
Piecz przez ok. 40 minut, aż ciasto uzyska złocisty, jasnobrązowy kolor.
Po upieczeniu zostaw ciasto na 10 minut w formie, następnie szybkim ruchem odwróć do góry nogami i przełóż na talerz.
Podawaj, gdy całkowicie wystygnie.
Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
Dodaj komentarz