Składniki:
- 3 kotlety schabowe
- 1 ząbek czosnku
- 2 młode kalarepki
- ½ czerwonej cebuli
- ¼ papryki czerwonej i zielonej
- 2 pieczarki
- 1 łyżka masła Łaciate
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Mąka pszenna
- 1 jajko
- Płatki kukurydziane
- Oliwa do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kalarepki obrać, pokroić w kostkę i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, osączyć.
Krok 2
Umyte pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 3
Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę, dodać pieczarki, kalarepki, pokrojoną paprykę, podsmażyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, ostudzić.
Krok 4
Mięso umyć osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Na mięso ułożyć porcję nadzienia, złożyć i spiąć wykałaczkami. Panierować w mące, roztrzepanym jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych. Smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz