Składniki:
- - 2 podwójne piersi z kurczaka
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - ½ szklanki mąki
- - 2 jajka
- - ½ szklanki zmielonych ulubionych orzechów i migdałów
- - 1 szklanka mleka
- - ½ łyżeczki olejku migdałowego do ciast
- - ½ szklanki wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piersi przecinamy na pół. Każdą połówkę przecinamy w poprzek, tworząc z każdej po 2 płaty kotletowe. W sumie powinniśmy uzyskać 8 płatów. Nie rozbijamy ich tłuczkiem.
Krok 2
Moczymy płaty w mleku przez pół godziny. Po czym wyjmujemy i obsypujemy solą oraz pieprzem.
Krok 3
Jajka roztrzepujemy z wodą, dodajemy do nich 5 kropli olejku migdałowego.
Krok 4
Panierujemy kotlety w kolejności: mąka, jajko, mąka, jajko, mieszanka orzechowo-migdałowa. Smażymy w głębokim, gorącym oleju z obu stron na złoty kolor. Podajemy z bukietem warzyw.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz