Składniki:
- - 1 indyczka
- - 2 wątróbki z indyka
- - 10 pomidorów
- - 3 cebule
- - 200 g ryżu
- - 0,5 litra naturalnego bulionu warzywnego
- - 5 łyżek oliwy z oliwek
- - 1 łyżka masła
- - 1 łyżka mąki
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Ryż zaparzamy wrzącym bulionem i trzymamy pod przykryciem do wystudzenia. Na maśle podsmażamy 2 pokrojone pomidory i pociętą wątróbkę. Dodajemy połowę ryżu i mieszamy, tworząc farsz.
Krok 2
Indyczkę smarujmy oliwą, nacieramy solą i pieprzem oraz nadziewamy farszem. Zaszywamy. Podsmażamy pokrojoną cebulę i wraz z bulionem dodajemy do indyka. Pieczemy w piekarniku 2 godziny.
Krok 3
Z pozostałych 8 pomidorów wyjmujemy miąższ i nadziewamy je pozostałym ryżem. Zapiekamy. Z miąższu pomidorów i sosu z pieczenia indyka sporządzamy sos, który po doprawieniu przyprawami zagęszczamy mąką.
Krok 4
Potrawę podajemy na podgrzanym półmisku obłożoną faszerowanymi pomidorami i polaną sosem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz