Składniki:
- 1 kg moreli
- 1 pomarańczowa ostra papryczka
- Sok z 1 cytryny
- ¼ szklanki cukru
- 20 g pektyn w proszku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Morele myjemy i pozbywamy się pestek. Kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 2
Papryczkę rozkrajamy i pozbywamy się pestek. Przekładamy do malaksera i miksujemy na gładki mus.
Krok 3
Dodajemy sok z cytryny, masę przelewamy do garnka, dodajemy cukier i gotujemy do momentu, aż masa zredukuję się o ⅓.
Krok 4
Dodajemy pektyny i zagotowujemy, gotujemy kolejne 5 minut.
Krok 5
Przekładamy do wyparzonych słoików i odstawiamy dnem do góry do ostygnięcia.
Dodaj komentarz