składniki
- mielone mięso wołowe – 500 g
- ugotowana kasza orkiszowa – 70 g
- jajko – 1 szt.
- cebula – 1 szt.
- czosnek – 2 ząbki
- mięta suszona – ¼ łyżeczki
- papryczka chili – ½ łyżeczki
- kmin rzymski mielony – ½ łyżeczki
- cynamon mielony – ¼ łyżeczki
- słodka papryka mielona – ¼ łyżeczki
- imbir mielony – ¼ łyżeczki
- sól
- pieprz cayenne
- olej – 1 łyżka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Patyczki do szaszłyków moczymy w zimnej wodzie przez ok. 30 minut. Do miski wkładamy mięso. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, czosnek, papryczkę chili oraz ugotowaną kaszę. Doprawiamy wszystkimi przyprawami i dokładnie wyrabiamy. Dzielimy na 12 podłużnych kiełbasek i owijamy wokół patyczków, odkładamy.
Krok 2
Rozgrzewamy patelnię grillową. Mięso skrapiamy olejem i grillujemy z dwóch stron przez około 7 minut, na złoty kolor.
Dodaj komentarz